Braukunst aus Leidenschaft
Deutschlands einzige Gasthausbrauerei auf einer über 1000 Jahre alten Burg!
Die erste Ãkobrauerei der neuen Bundesländer!
In der Brauerei der WASSERBURG zu GOMMERN wird das Bier noch heute handwerklich und traditionell hergestellt.
Durch Kreativität und Fingerspitzengefühl unseres Burgbraumeisters werden Biere mit einem auÃergewöhnlichen Geschmack eingebraut und ausgeschenkt.
Grundlage hierfür ist natürlich das Deutsche Reinheitsgebot von 1516.
Zusätzlich wird auf MaÃnahmen zur Steigerung des Mindesthaltbarkeitsdatums zugunsten des Geschmackes verzichtet. Das Bier geht ohne EiweiÃstabilisierung, ohne Filtration und ohne Pasteurisation über den Bierhahn.
Somit erhalten sich unsere Biere ihre Vollmundigkeit und ihren natürlich, hervorragenden Geschmack. Neben den drei festen Biersorten Gold, Schwarz und Gommerator werden über das Kalenderjahr verteilt Spezialbiere gebraut und erfreuen jeden BiergenieÃer.
die doppelt so stark gehopft wird, wie unser âGoldâ und somit besonders von âherberenâ BiergenieÃern bevorzugt wird.
